Kvotekonger

I Danmark er der kvoter på, hvor mange fisk af hver slags, der må fanges og hvornår. Det sætter nogle begrænsninger for alle erhvervsfiskerne, og det

Vin til maden

Der hersker stor enighed om, at langt de fleste retter med fisk skal serveres med hvidvin. Derfor er fisk blevet så almindeligt som forret, for det e